Garantire la sicurezza alimentare non è solo un obbligo normativo, ma anche un impegno fondamentale verso i propri clienti. Con il supporto di un Consulente HACCP esperto, la tua azienda può assicurarsi che ogni fase del processo produttivo rispetti i più elevati standard di qualità e sicurezza.
Il Manuale di Autocontrollo basato sul sistema HACCP è obbligatorio per tutte le imprese che trattano alimenti, come stabilito dal Regolamento CE N. 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari. Questo regolamento sottolinea anche l’importanza della formazione aziendale per garantire la sicurezza alimentare.
Il ruolo del Dott. Giuseppe Catalini
Il Dott. Giuseppe Catalini, forte della sua esperienza nel settore della sicurezza alimentare, offre consulenze specializzate per diverse attività che trattano alimenti, tra cui bar, pizzerie, macellerie, ortofrutta, panifici e ristoranti. La sua competenza garantisce alle aziende il rispetto delle normative vigenti e l’implementazione di un sistema efficace di gestione della sicurezza alimentare, prevenendo rischi nel settore alimentare.
I nostri servizi di consulenza
Offriamo un supporto completo per aziende di ogni dimensione, assicurando il rispetto delle normative e la tutela dei consumatori.
- Analisi dei rischi e identificazione dei punti critici di controllo: Valutiamo i pericoli potenziali legati alla produzione alimentare e individuiamo le misure di prevenzione più efficaci.
- Sviluppo e implementazione di piani HACCP personalizzati: Creiamo soluzioni su misura per la tua azienda, in base alle sue specifiche esigenze produttive.
- Elaborazione di Manuali di Autocontrollo Aziendali: Redazione di manuali HACCP su misura per la tua attività, garantendo che siano strumenti operativi e comprensibili per gli operatori.
- Formazione del personale: Organizziamo corsi e aggiornamenti, obbligatori ai sensi del Reg. CE 852/2004, per garantire che tutti i dipendenti conoscano e applichino correttamente le normative in materia di sicurezza alimentare.
- Analisi Microbiologiche: Esecuzione di analisi come da Reg. CE 2073/2005 presso laboratori accreditati, per monitorare la sicurezza e la qualità dei prodotti alimentari.
- Audit e monitoraggio continuo: Effettuiamo controlli periodici per verificare l’efficacia delle misure adottate e garantire il mantenimento della conformità alle normative vigenti.
Perché scegliere il Dott. Giuseppe Catalini?
- Esperienza e professionalità: Con una solida formazione e anni di esperienza nel settore della sicurezza alimentare, il Dott. Catalini ha supportato con successo diverse aziende, tra cui allevamenti, macellerie, gelaterie, ditte di distribuzione pasti, bar, ristoranti, magazzini di generi alimentari, pizzerie e anche il settore della parafarmacia, aiutandole a superare ogni controllo ed evitare pesanti sanzioni.
- Soluzioni su misura: Ogni azienda ha esigenze specifiche, e il Dott. Catalini crea piani personalizzati per garantire la massima efficacia.
- Aggiornamenti normativi costanti: Ti teniamo sempre informato sulle ultime novità legislative per evitare rischi di non conformità.
Contattaci per una consulenza personalizzata
Affidati al Dott. Giuseppe Catalini per garantire la sicurezza dei tuoi prodotti e la conformità della tua azienda alle normative vigenti. Contattaci oggi stesso per una consulenza gratuita!